Kräuterrezepte
Zubereitung:
Avocado halbieren, auseinander drehen und mit einem Löffel den Kern entnehmen. Aus denn Hälften den Inhalt mit dem Löffel ausschaben und mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken.
Bärlauch waschen und fein hacken. Pinienkerne anrösten und auch fein hacken.
Avocado püree mit Bärlauch, Pinienkernen, restlichen Zitronensaft und Öl mischen.
Mit Gewürzen abschmecken.
Tipp: Die Avocado Creme passt gut zu einem gerösteten Baguett!